È stato inaugurato oggi alla presenza delle istituzioni di fornitori, clienti e media e di tutto il popolo dell’azienda, il nuovo stabilimento produttivo di Tossini a Tagliolo Monferrato. Lo stabilimento oggi mostrato agli intervenuti è realizzato con tecnologie altamente avanzate, con macchinari progettati e costruiti su misura per rispondere alle esigenze qualitative e quantitative dell’azienda. Una superficie complessiva di 8000 mq (di cui 5000 interni), una linea produttiva già attiva su 3000 mq, 5 in totale i silos (per la farina, l’olio, l’azoto e CO2), oltre alle celle di diverse refrigerazioni (-18° e +4°) con 520 posti pallet disposte su altri 1000 mq, questa la carta d’identità del nuovo plant industriale che andrà a triplicare la capacità produttiva di Tossini. Sarà così che dal piccolo paese del basso Piemonte partirà la celebre focaccia ligure, sia lievitata che secca, per coprire la maggior parte della distribuzione nazionale e internazionale dell’azienda. Tutti i locali sono stati progettati per un’attenzione altissima per l’igiene dell’ambiente di lavoro e a garanzia di un prodotto di altissimo standard qualitativo e con un focus verso la sicurezza dei luoghi di lavoro. Per far funzionare a regime la prima linea produttiva saranno assunte e preventivamente formate, almeno 40 persone che opereranno sui turni produttivi. Un investimento di oltre 7 mio euro per un’unità produttiva sostenibile e dislocata su un solo piano, così come voluto dal Patron Maurizio, recentemente scomparso. “Oggi è una giornata importante, perché vediamo realizzato il disegno di Maurizio – ha detto Giorgia D’Ostuni Amministratore Delegato della Tossini 1 S.p.A. e nipote di Maurizio – perché possiamo vedere il frutto del lavoro di tutta “la gente di Tossini”, una squadra di lavoratori, partner, amici che ci hanno supportato durante questi due anni permettendoci di risollevarci e traguardare nuove sfide produttive e commerciali; perché possiamo dare il benvenuto ai futuri colleghi del territorio che abbiamo conosciuto in queste settimane di
formazione e che siamo felici di accogliere nella nostra squadra; infine perché possiamo ringraziare le istituzioni e tutto il territorio locale che ci ha supportato nella conduzione dei lavori. Un grande e doveroso ringraziamento va ai nostri colleghi di Savignone che non hanno mai smesso di lavorare, sfornando le nostre prelibatezze, anche sette giorni su sette, per far fronte alla domanda di mercato e non perdere neanche un giorno di produzione”. “I lavori sono iniziati circa 1 anno fa e da allora non ci siamo mai fermati. La produzione di Tagliolo consentirà di coprire la richiesta interna di focaccia e di aprire nuovi mercati all’estero in conseguenza del grande lavoro svolto dal nostro dipartimento commerciale e di marketing”ha fatto seguito Claudio Vivona, direttore operativo – CFO che ha supervisionato personalmente tutta la formazione delle nuove maestranze – “Il nostro obiettivo primario è di offrire al mercato un prodotto artigianale realizzato in chiave industriale, senza compromessi sulla qualità e sulla sicurezza alimentare. Per questo motivo abbiamo dedicato molto tempo alla formazione dei colleghi che lavoreranno qui”. A concludere l’incontro a Tagliolo, Chiara Carrara – direttore commerciale e mktg – ha dato una fotografia dei numeri di Tossini mostrando come la richiesta della focaccia genovese non conosca stagionalità né confini: “un semestre che raggiunge un +40% verso pari periodo storico, 2 nuovi mercati attivati sul 2026 e diverse prospettive di sviluppo in valutazione.” Durante l’inaugurazione la benedizione del parroco di Ovada don Maurizio, l’intervento del sindaco del Comune di Tagliolo Monferrato Marianna Lipartiti e il consueto taglio del nastro ben augurante. Tossini S.p.A. è un’azienda ligure a conduzione familiare con una tradizione centenaria nella produzione di specialità da forno. Fondata a Recco l’azienda è riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità artigianale dei suoi prodotti tipici liguri. L’impegno per la qualità, la selezione rigorosa delle materie prime e l’attenzione al cliente fanno di Tossini un punto di riferimento nel panorama della panificazione e della focaccia ligure compresa quella tipica col formaggio. Il Gruppo guidato dalla seconda generazione dai fratelli Maurizio e Luigi e in cui è già attiva terza generazione con figli e nipoti – è composto dalla società di produzione industriale di prodotti da forno con sede in Recco e dalla società artigianale/commerciale che gestisce 10 punti vendita sul levante ligure tra Recco (4), Sori (1) Rapallo (3), Chiavari (1) e Sestri Levante (1).
